岡山県瀬戸内市の天然酵母のパン屋

ドイツのオーガニック協会のパン屋や都内の数軒のパン屋で修行を積んだのち、
埼玉のラパンノワールくろうさぎにて天然酵母パンと出会いました。
埼玉でパン屋を開こうと思っていた矢先に3.11の震災が起こり、放射能の影響を考えて岡山に移住。
2012年12月に岡山県瀬戸内市にて開店しました。

オぷストのパンや焼菓子はバターやはちみつをふんだんに使ったリッチなものから
乳製品不使用のものまで揃えております。アレルギーの方や控えている方は気軽にお声かけください。
またパンの生地には添加物は一切使用していません。
オぷストという種がお客様と共に大きな実をたくさんつけていけることを願っています。